一些地区认为葡萄籽有营养，可以用来抗衰老。
实际上，水果种子有营养，但大多数很难消化和吸收。重要的是它可能有毒！
听听中国农业大学食品科学与营养工程副教授范志宏。
果核和种子真的有毒吗？
实际上，部分核是毒素。
樱桃，苹果，梨，桃，杏，李子，蛤，这些水果的核或种子有毒。
许多坚果味苦，但这是人体的本能，并警告说这可能是有毒的。
种子中含有氰化物，可通过水解产生有毒的氰化物。
简而言之，它类似于氰化钾中毒的原理，并且与铁离子牢固结合，导致细胞失去能量并引起中毒。
如果核被种子吞下，会中毒吗？
有些朋友可以吃石榴和葡萄。撒种子太成问题。他们一起吞咽。这有问题吗？
实际上，不必太担心。小种子，如苹果种子，葡萄种子和西瓜种子，吞咽没有危险。
它们不能在消化道中消化，不能在人的消化道中停留一段时间，并从大肠排出。
如果您有3岁以下的婴儿，请多加注意。
您需要防止宝宝吃气管水果和坚果，吃尖而尖的核（如枣）和刺穿消化道。
如果我咀嚼和吃谷物，我会上瘾吗？
一般没有。
毒药想起到杀人的作用，但是你可以吃得足够。
这些坚果含有许多氰基苷，但最终它们不是精制的毒药，在吃了一些药片后，它们无法达到“中毒死亡”的水平。
除非您有意识地偶尔咬住核，否则核的毒性不会很高。无需担心成瘾。
不用担心咀嚼和进食后有慢性中毒的危险。
坚果氰化物糖苷的毒性不会累积。
果汁会中毒吗？
也许我在喝鲜榨果汁和苹果种子，但是我有点担心。
实际上，喝酒没有上瘾。
这真的很容易。
毕竟，苹果在苹果中所占的比例很小，而坚果中的青色含量不是很高。
为什么我可以吃杏仁和杏仁？
嘿，杏仁和杏仁种子不是水果吗？
有毒吗？
幸运的是，我们作为零食吃的杏仁和甜杏仁是人类特别选择的低毒性坚果。
吃水果的品种不同于吃坚果的品种。
资料来源：中山市食品药品监督管理局
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